MICRO XAREL·LO (+100) 2018
Kód: 76Detailní popis produktu
Víno pocházející ze staletých vinic nám ukazuje veškerou sílu a potenciál odrůdy Xarel·lo. Částečně vinifikováno v dubových sudech, po několik měsíců zraje na trojitých kalech v oválných cementových sudech. Zralé citrusové plody, svěží a květinová tráva s mléčným pozadím pocházející ze zrání s kaly. To vše se postupně objevuje ve sklenici.
Na patře má tělo a strukturu, ale zároveň je svěží, hutné a s dobrou kyselostí. To vše dělá víno ideálního na zrání láhvi.
5 měsíců zrálo na vlastních kalech a následně dozrávalo na kalech Xarel·lo vyrobených ve vinařství
Houbové rizoto, zelenina, ryby, mořské plody, naložené sýry
ORGANIC & VEGAN
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá bio vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Země, kde se nachází dnes naše vinice, má více než 2 500 let historie výroby vína.
Když jsme na začátku 80 let poprvé vysadili naši vinici, vybrali jsme jedinečné místo, které leží pouze 3 km od středozemního moře tzv. ,,Pla de Mar”, kde si naše vinná réva může užívat skvělého mikroklimatu v DO Penedes především díky mořskému vánku a termální inverzi, víno kvůli tomu dozrává do těch nejlepších šťavnatých hroznů.
Víno má bohatou historii, která vychází z Italských kořenů a tradic: mezi vinohrady leží pozůstatky známé Římské cesty „Via Avgvsta“, ta začínala v Římě a končila na jihu Španělska v těch nejznámějších městech Středozemního moře. Díky všem těmto důvodům jsme chtěli poctít tuhle Římskou cestu a pojmenovali jsme tak naše vinařství a vína Avgvstvs.